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Préambule : Une pâte sablée croquante qui accueille une garniture légère et moelleuse à base de fromage blanc : voilà la description très gourmande de ce dessert fondant, à servir bien frais. La recette Gateau au Fromage Blanc 1kg a été imprimée 15 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 kg de fromage blanc,
• 1 pâte sablée,
• 200 g de sucre,
• 25 cl de crème liquide,
• 6 oeufs,
• 35 g de farine

Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc 1kg étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 150°C.
• 2Au robot ménager, montez les blancs d'oeufs en neige ferme, avec un peu de sel.
• 3Mélangez la crème et le fromage blanc. Ajoutez-y le sucre et mélangez bien, puis versez-y les jaunes d'oeufs et la farine. Vous pouvez parfumer la pâte avec un peu d'alcool ou un arôme au choix.
• 4Avec une cuillère en bois, incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation, en faisant attention de ne pas faire retomber la masse.
• 5Garnissez un moule à manqué avec la pâte sablée et versez-y la préparation au fromage blanc.
• 6Passez le gâteau au four pour environ 60 minutes.

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