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Préambule : Avec sa texture légère et mousseuse et son petit goût de citron, ce gâteau va vite devenir votre dessert d'été préféré ! Choisissez un grand moule pour le cuire car il gonfle beaucoup. La recette Gateau au Fromage Blanc Mousseux a été imprimée 19 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de fromage blanc,
• 1 citron,
• 100 g de sucre,
• 2 cuillères à soupe de farine,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc Mousseux étape par étape:

• 1Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes : montez les blancs en neige ferme, au batteur, avec une pincée de sel.
• 2Versez les jaunes dans une terrine, versez-y le jus du citron puis le reste des ingrédients. Mélangez bien la pâte au fouet car la préparation doit être lisse et onctueuse.
• 3Ajoutez-y les blancs en neige en les incorporant délicatement avec une spatule. Versez cette préparation dans un moule en silicone et faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°C.

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