Recette › Gateau › Gateau au Fromage Blanc › Gateau au Fromage Blanc Pommes

Préambule : Des pommes, du fromage blanc et un peu de yaourt nature : voici les ingrédients de ce délicieux gâteau frais et léger, qui ne contient ni beurre, ni huile !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 g de fromage blanc,
• 2 pommes,
• 1 yaourt,
• 150 g de farine,
• 100 g de sucre,
• 3 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé,
• un demi-sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc Pommes étape par étape:

• 1Pelez les pommes et découpez-les en gros cubes (du jus de citron les empêchera de brunir). Faites aussi préchauffer votre four à 180°C.
• 2Cassez les oeufs dans une terrine. Faites-les blanchir avec le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique : le mélange doit devenir clair et mousseux.
• 3Versez-y ensuite les autres ingrédients dans l'ordre : yaourt, levure et farine tamisées, fromage blanc. Mélangez bien entre chaque ajout, toujours au fouet.
• 4La pâte est maintenant lisse et homogène : ajoutez-y délicatement les pommes, en vous aidant d'une spatule.
• 5Chemisez un moule avec un peu de beurre et de farine puis versez-y cette préparation. Faites cuire environ 30 minutes en surveillant la cuisson.

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