Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Zeste de Citron

Préambule : Retrouvez la saveur du citron dans cette recette de gâteau au yaourt, dans lequel vous intégrerez des zestes de citron fraichement râpés. Vous en parfumerez également la pâte d'un soupçon d'extrait de vanille, ce qui rendra votre gâteau d'avantage savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 1 citron,
• 1 yaourt nature,
• 250 g de farine,
• 240 g de sucre de canne,
• 2 oeufs,
• 20 g de beurre,
• 8 cl d'huile d'arachide,
• 5 ml d'extrait de vanille,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel,
• sucre glace

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Zeste de Citron étape par étape:

• 1Lavez, séchez et râpez le citron pour en récolter les zestes. Tamisez la farine dans un bol et mélangez-la avec la levure et le sel.
• 2Placez le yaourt dans une terrine er travaillez-le au fouet tout en intégrant le sucre, le mélange de farine, levure et sel, les oeufs un à un, l'extrait de vanille, l'huile et enfin les zeste de citron.
• 3Graissez un moule à manqué avec les 20 g de beurre, versez-y la pâte et déposez votre gâteau dans un four préchauffé à 160°C (thermostat 5) pour cinquante minutes de cuisson.
• 4Laissez tiédir votre gâteau, démoulez-le sur une assiette et parsemez-le d'un voile de sucre glace avant de vous en régaler.

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