Recette Gateau Magique 3 Couches

16 notes

Préambule : Pourquoi ce gâteau serait-il magique ? Parce qu'avec une seule préparation, il permet d'obtenir trois consistances : un flan gourmand, une crème onctueuse et une génoise croustillante. Tout se joue dans le respect du moule, le mélange des blancs d'oeuf et la cuisson. Une recette à tester ! La recette Gateau Magique 3 Couches a été imprimée 56 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Gateau Magique 3 Couches étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre à feu doux et fendez la vanille en deux pour en gratter les graines. Faites également tiédir le lait et fondre le beurre. Beurrez un moule carré de 20 cm de côté.
  • 2Clarifiez les oeufs et, au fouet, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre : le mélange blanchit. Ajoutez alors la vanille et le beurre puis tamisez la farine sur le mélange.
  • 3Délayez la pâte avec 1 cuillère à soupe d'eau et le lait, ajoutez une pincée de sel. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les rapidement : la préparation ne doit pas devenir homogène, sans quoi la "magie" n'opérerait pas !
  • 4Remplissez le moule et faites cuire le gâteau au four préchauffé à 160°C une cinquantaine de minutes (140°C pour les fours à chaleur tournante). Une fois le dessert cuit, laissez-le refroidir au réfrigérateur pour au moins 4 heures, couvert de film plastique.
  • 5Démoulez le gâteau magique et servez-le bien frais, coupé en parts et éventuellement poudré de sucre glace.

Imprimez la recette Gateau Magique 3 Couches:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gateau de riz au four

Gateau de riz au four
1 h 10 min
Le gâteau de riz au four porte les saveurs traditionnelles des desserts que faisaient nos grand-mères. Il est très simple à réaliser et les ingrédients sont bon marché. Le plus difficile sera sans doute d'attendre qu'il refroidisse avant de le dévorer !
514 notes 

Tarte aux framboises crème patissière

Tarte aux framboises crème patissière
40 min
Réalisez cette recette simple et gourmande de tarte aux framboises et sa crème pâtissière. La crème est très facile à réaliser : l'important est de ne pas trop la laisser sur le feu. Les framboises que vous utiliserez peuvent être fraîches ou achetées surgelées. À déguster très frais.
160 notes 

Flan Patissier Sans Maizena

Flan Patissier Sans Maizena
1 h 5 min
Voici une recette de flan pâtissier facile à faire et sans Maïzena. Dans cette version, on ajoute seulement un peu de farine. Pour obtenir la même consistance que celle des boulangers ou des pâtissiers, il faut utiliser de la poudre à flan et du lait bien chaud au moment de la préparation.
75 notes