Recette Gateau Magique au Citron
13 notes
Préambule : Trois desserts en une seule préparation avec ce gâteau magique ! Cette recette est parfumée au citron, et elle doit attendre au moins 4 heures au frais avant d'être dégustée. La recette Gateau Magique au Citron a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 citrons,
- 50 cl de lait,
- 4 oeufs,
- 110 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 150 g de sucre,
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation de la recette Gateau Magique au Citron étape par étape:
- 1Pensez à sortir à l'avance les différents ingrédients du réfrigérateur. Chemisez aussi un moule de 24 cm avec du papier sulfurisé ou beurrez-le soigneusement.
- 2Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur.
- 3Au fouet ou au batteur, faites blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajoutez-y le zeste râpé des citrons, leur jus, puis le beurre fondu légèrement refroidi. Ajoutez le lait, 1 cuillère à soupe d'eau et la farine et mélangez intimement le tout avec une cuillère en bois.
- 4Incorporez délicatement les blancs en neige sans les faire retomber. La préparation reste très fluide, c'est normal. Remplissez le moule, puis passez le gâteau au four préchauffé à 150°C pour 55 minutes. Ce dessert original se sert bien frais, saupoudré d'un peu de sucre glace.
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