Recette › Gateau › Gateau Magique › Gateau Magique au Thermomix

Préambule : Flan, crème et génoise dans un seul gâteau : tout le monde aime les gâteaux magiques ! Réalisée au robot Thermomix, cette recette rapide est encore plus facile à réaliser. Laissez le gâteau une nuit entière au frais avant de le déguster.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 1 cuillère à soupe de vanille liquide,
• 4 oeufs,
• 50 cl de lait,
• 140 g de sucre,
• 125 g de beurre,
• 115 g de farine,
• 1 cuillère à soupe d'eau,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Magique au Thermomix étape par étape:

• 1Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et montez les blancs en neige au batteur, avec une pincée de sel. Chemisez un moule avec de l'aluminium.
• 2Versez le sucre, les jaunes et 1 cuillère à soupe d'eau dans le bol du Thermomix et mixez 30 secondes à la vitesse 4. Ajoutez le beurre fondu et mixez encore 30 secondes, toujours vitesse 4.
• 4Versez ensuite le lait parfumé avec la vanille. Mixez une dernière fois : 30 secondes et vitesse 4. Utilisez une large spatule pour incorporer les blancs en neige sans les faire retomber.
• 3Versez cette préparation fluide dans le moule et passez le gâteau au four préchauffé à 150°C pendant 55 minutes. Le dessert doit encore patienter quelques heures au réfrigérateur avant d'être servi.

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