Page FacebookRecette Gateau Quatre Quart au Chocolat Marbré
13 notes
Préambule : Ce quatre-quarts dense et moelleux se pare d'une belle robe marbrée pour faire plaisir à tous les gourmands : chocolat ou vanille, il y en a pour tous les goûts !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 50 g de chocolat,
- 3 oeufs,
- 175 g de beurre,
- 175 g de farine,
- 175 g de sucre,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
- un demi-sachet de levure chimique
Préparation de la recette Gateau Quatre Quart au Chocolat Marbré étape par étape:
- 1Sortez le beurre pour qu'il ramollisse un peu. Brisez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes.
- 2Clarifiez les oeufs et montez les blancs en neige au batteur électrique (ajoutez un peu de sel) et mettez-les de côté.
- 3Faites blanchir au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez-y le beurre et répartissez ce mélange dans deux saladiers.
- 4Dans le premier saladier, versez le chocolat fondu, puis la moitié de la farine. Incorporez-y aussi la moitié des blancs montés en neige.
- 5Dans le second saladier, versez la vanille et le reste de farine. Mélangez et ajoutez délicatement l'autre moitié des blancs en neige.
- 6Remplissez un moule beurré en alternant les préparations et passez 30 à 35 minutes minutes au four préchauffé à 180°C.
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