Page FacebookRecette Gateau Quatre Quart au Chocolat Moelleux
13 notes
Préambule : Un peu de chocolat et des blancs d'oeufs battus en neige donnent beaucoup de saveur et de légèreté à ce quatre-quarts original, pour une variante gourmande sur ce thème classique.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
Préparation de la recette Gateau Quatre Quart au Chocolat Moelleux étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 190°C et beurrez un moule à cake. Faites aussi fondre doucement le chocolat en morceaux au bain-marie.
- 2Cassez les oeufs en les séparant et montez les blancs au batteur en neige ferme. Toujours au batteur, travaillez dans une terrine les jaunes avec le sucre ; ajoutez-y le chocolat et le beurre ramolli à température ambiante, puis la farine.
- 3Avec une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Versez le tout dans le moule et faites cuire 40 à 45 minutes.
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