Recette › Gateau › Quatre Quart › Gateau Quatre Quart Au Chocolat

Préambule : Les amateurs de chocolat se régaleront avec ce délicieux quatre-quart au chocolat moelleux et parfumé. La recette Gateau Quatre Quart Au Chocolat a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 160 g de chocolat noir pâtissier,
• 3 oeufs,
• 160 g de farine,
• 160 g de beurre,
• 160 g de sucre,
• 1 cuillère à café de levure chimique,
• 1 pincée desel

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Au Chocolat étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et le chocolat au bain-marie.
• 2Préchauffez le four à 150°C (Th. 5).
• 3Cassez les oeufs et montez les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel.
• 4Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
• 5Ajoutez le beurre en mélangeant puis la farine mélangée à la levure.
• 6Ajoutez le chocolat fondu puis les blancs en neige en les retournant délicatement.
• 7Versez la pâte dans un moule beurré et légèrement fariné.
• 8Faites cuire le quatre-quart pendant environ 30 minutes à 150°C (la pointe du couteau doit ressortir sèche).
• 9Attendez quelques minutes avant de démouler.

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