Page FacebookRecette Gateau Quatre Quart Breton Marbré
13 notes
Préambule : Cette recette fait fusionner les deux gâteaux préférés des enfants : un quatre-quarts dense et moelleux et un marbré au chocolat savoureux... Voilà qui préfigure un beau succès au goûter !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 75 g de chocolat,
- 3 oeufs,
- 150 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Breton Marbré étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, à feu moyen ; faites aussi ramollir le beurre au micro-ondes, en position décongélation.
- 2Pour la pâte, versez dans une terrine les oeufs, le sucre et blanchissez le mélange au batteur. Dans un second récipient, donnez au beurre une texture très crémeuse grâce à une spatule. Incorporez-le à l'appareil précédent avec la farine et homogénéisez le tout.
- 3Versez la moitié de la préparation dans un autre saladier et versez-y le chocolat fondu : mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- 4Remplissez le moule couche après couche en alternant les couleurs chocolat/nature. Tapotez le moule pour chasser les bulles d'air et faites cuire 40 à 45 minutes.
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