Recette Gateau roulé à la mousse au chocolat Facile et Rapide

36 notes

Préambule : Ce gâteau roulé à la mousse au chocolat change de l'ordinaire : léger, appétissant et facile à faire, il plaira autant aux enfants qu'à leurs parents. Préparez ce dessert en toutes occasions, la veille de préférence, pour que la mousse prenne bien. Décorez ce gâteau selon votre envie. La recette Gateau roulé à la mousse au chocolat a été imprimée 62 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau roulé à la mousse au chocolat Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau roulé à la mousse au chocolat étape par étape:

  • Préparez tout d'abord une délicieuse mousse au chocolat :
  • 1Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  • 2Cassez 6 oeufs et séparez les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes au chocolat fondu, ajoutez également le sachet de sucre vanillé.
  • 3Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez doucement les blancs au chocolat fondu. Réservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures au moins.Réalisez ensuite le gâteau à rouler :
  • 1Cassez 6 oeufs et séparez les jaunes des blancs.
  • 2Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Versez la farine et la levure chimique.
  • 3Montez les blancs en neige et incorporez-les en douceur dans la préparation.
  • 7Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Versez la pâte uniformément sur la plaque et enfournez pendant 10 minutes.
  • 8Étalez la pâte moelleuse sur un torchon propre et humide, sans la briser. Retirez le papier sulfurisé. Enroulez le gâteau sur lui-même, dans le torchon, et laissez-le refroidir.
  • 9Lorsque le gâteau est froid, déroulez-le et nappez de la mousse au chocolat sur toute sa surface. Vous pouvez, selon votre envie, le saupoudrer de noix de coco râpée, ajouter des fruits, etc.
  • 10Roulez de nouveau le gâteau sur lui-même. Servez frais.

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Vos 8 avis sur la recette Gateau roulé à la mousse au chocolat:

Avis de Mayou du 15/03/2015


Gateau roulé à la mousse au chocolat Délicieux !juste la pâte je sais pas si c'est parce que j'ai melangé tt d'un coup mais ça a fait des petites boules j'ai reussi a le cacher en recouvrant le dessus avec le reste de la mousse pour ma touche finale j'ai rajouté des bananes c'est exquis

Avis de Virg du 05/12/2014


Super recette j'ai juste prolongé la cuisson 15 min à 180 degres.merci

Avis de José du 08/06/2013


Très facile à faire

Avis de Kamilia du 30/03/2013


C'est délicieux ce gateau ! La prochaine fois, je ne regarderai que les recettes de ce site.

Avis de Marjorie du 07/12/2012


Je voudrais savoir à quel degré on préchauffe le four ? Et je le mets 10min à combien de degrés ?

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