Recette › Gateau › Gaufre › Gaufre Coeur

Préambule : Investissez dans un appareil de cuisson glamour et réalisez de jolies petites gaufres en forme de coeur très pratiques quand vous êtes nombreux et pressés. Cette recette faite à base d'une pâte élastique vous permettra de vivre des goûters conviviaux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 oeufs,
• 250 g de farine,
• 70 g de beurre,
• 40 g de sucre,
• 20 cl de lait,
• 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette Gaufre Coeur étape par étape:

• 1Actionnez votre gaufrier afin qu'il soit très chaud. Cassez les oeufs dans un cul de poule, ajoutez le sucre et battez énergiquement le mélange.
• 2Mettez le beurre dans un bol et faites-le fondre dans votre four à micro-ondes. Dès que la préparation est bien mousseuse, incorporez le beurre dissous mais tiède et mouillez avec le lait.
• 3Brassez parfaitement l'appareil fluide avec un fouet et tamisez enfin la farine et la levure graduellement tout en continuant à touiller pendant l'insertion. Attention, ne soyez pas surpris par le déroulement de l'intégration des éléments car il vous permettra de réussir un mélange à la texture souhaitée.
• 4Une fois que vous avez obtenu une pâte bien souple et uniforme, déposez une petite dose sur la plaque de votre gaufrier brûlant et refermez la seconde plaque par-dessus.
• 5Laissez cuire le temps nécessaire selon le fonctionnement de votre gaufrier et retirez les gaufres dorées et croquantes.
• 6Disposez-les sur un plat au fur et à mesure de la réalisation et présentez-les à vos convives avec la garniture de votre choix.
  

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