Recette › Gateau › Gaufre › Gaufre sans Bière

Préambule : Les gaufres, c'est souvent pour les enfants. Du coup, il est recommandé de les préparer sans un ingrédient que l'on retrouve dans beaucoup de recettes : la bière. Vous pouvez donc suivre les yeux fermés, cette délicieuse recette pour tous publics ! Attention toutefois à prévoir au moins 50 minutes de repos dans votre timing.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de farine,
• 60 g de beurre,
• 30 g de sucre,
• 25 g de maïzena,
• 2 oeufs,
• 2 pincées de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1/2 l de lait,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gaufre sans Bière étape par étape:

• 1Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
• 2Dans une casserole, déposez le beurre préalablement découpé en morceaux et faites-le fondre à feu doux.
• 3Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sel, la Maïzena et les sucres.
• 4Ajoutez les jaunes d'oeufs et le lait puis fouettez énergiquement.
• 5Versez le beurre fondu tout en continuant de fouetter.
• 6Battez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement au reste de la préparation.
• 7Une fois bien homogène, réservez la préparation pendant une bonne cinquantaine de minutes.
• 8Préchauffez votre gaufrier à température moyenne.
• 9Versez une petite louche de pâte pour chaque gaufre et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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