Recette › Gateau › Génoise › Génoise sans Batteur

Préambule : Préparez facilement et uniquement à l'aide d'un fouet une génoise tendre au chocolat blanc, à la saveur vanillée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 4 oeufs,
• 130 g de chocolat blanc,
• 80 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 100 g de sucre en poudre,
• vanille en poudre,
• sel

Préparation de la recette Génoise sans Batteur étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Coupez le beurre et le chocolat blanc en morceaux et mettez-les dans une casserole. Ajoutez trois à quatre cuillères à soupe d'eau, une petite cuillère à café de vanille en poudre et laissez fondre tout en mélangeant avec une spatule.
• 2Cassez les oeufs dans une terrine et faites-les blanchir avec le sucre en les fouettant énergiquement au fouet. Incorporez la farine préalablement tamisée et une pincée de sel sans cesser de mélanger pour bien lisser la pâte.
• 3Intégrez le chocolat blanc dans la terrine en le versant délicatement, mélangez bien et placez la pâte dans un moule à manqué que vous aurez graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
• 4Mettez la génoise au four pendant 25 minutes en surveillant bien la cuisson. Retirez la génoise du moule avec précaution et laissez-la refroidir avant de servir.
  

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