Recette Gnocchi au Gorgonzola

0 note

Préambule : Le gorgonzola est un fromage au gout puissant. Associé à de la crème fraiche, des champignons et du saumon fumé, ce fromage rehaussera votre plat de gnocchi de la plus sublime des façons. N'attendez plus pour suivre cette recette et régaler vos convives.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 700 g de gnocchi,
  • 100 g de gorgonzola,
  • 200 g de saumon fumé,
  • 20 cl de crème liquide allégée,
  • 1 barquette de champignons frais

Préparation de la recette Gnocchi au Gorgonzola étape par étape:

  • 1Lavez les champignons à l'eau claire, coupez les pieds et taillez les chapeaux en lamelles. Emiettez le gorgonzola grossièrement. Coupez le saumon fumé en petits dés.
  • 2Dans une sauteuse, faites chauffer les champignons à sec. Ils doivent rendre leur eau.
  • 3Une fois que l'eau s'est presque entièrement évaporée, incorporez la crème ainsi que le gorgonzola. Remuez régulièrement et laisser mijoter le temps que le fromage fonde bien.
  • 4En parallèle, faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Lorsque les bouillons apparaissent, jetez-y les gnocchi pour les cuire.
  • 5Lorsqu'ils remontent à la surface, égouttez-les et disposez-les dans un plat pour le service.
  • 6Placez les bouts de saumon fumé sur les gnoccchi et nappez le tout de sauce au gorgonzola. Vous pouvez servir immédiatement.

Imprimez la recette Gnocchi au Gorgonzola:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gnocchi au Poulet Del Arte

20 min
Amateur de gnocchis et de fromage italien, nous vous conseillons de réaliser un gratin de gnocchis avec une succulente sauce à base de crème, de gorgonzola et de poulet. Assaisonné avec une pointe de muscade et de persil, ce plat gratiné au four à la façon du restaurant Del Arte avec du fromage râpé vous séduira par son moelleux et son fondant.
3 notes 

Gnocchi Avec Kitchenaid

35 min
Les gnocchis faits maison sont complétement différents de ceux achetés dans le commerce. Vous les réussirez à coup sûr si vous utilisez votre Kitchenaid pour effectuer la pâte. Libre à vous de les parfumer avec de la truffe ou autre pour les rendre encore plus exceptionnels. Vous obtiendrez une texture parfaite et n'aurez de cesse de régaler vos convives.
1 note 

Gnocchi Frit

25 min
Pour changer un peu des gnocchis à l'eau, voici un plat original. Les gnocchi frits sont agrémentés de champignons et de crème. Et même s'ils sont frits, ils ne sont pas gras puisqu'ils sont cuisinés dans une friteuse spéciale.
2 notes