Recette Gnocchi Oignon

0 note

Préambule : Maman ou working girl pressée, vous êtes en quête d'un repas riche en saveurs et rapide à préparer ? Cette recette de gnocchis, concoctée avec une sauce crémeuse aux oignons et délicatement parfumée aux herbes vous vaudra bien des éloges.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 400 g de gnocchis,
  • 2 gros oignons,
  • 2 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 1 noix de beurre,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • Un peu de sucre,
  • Herbes de Provence,
  • Noix de muscade râpée

Préparation de la recette Gnocchi Oignon étape par étape:

  • 1Dans un faitout, faites chauffer de l'eau, ajoutez une pincée de sel et jetez le bouillon cube. A ébullition, plongez les gnocchis et laissez-les cuire selon les indications mentionnées sur le paquet. Une fois cuits, passez-les à l'égouttoir et réservez.
  • 2Pelez les oignons, coupez-les en deux. Posez une première moitié d'oignon à plat sur votre planche et découpez-la finement dans la longueur à l'aide d'un couteau bien affûté. Répétez l'opération dans la hauteur et procédez de la même manière pour les autres moitiés d'oignons.
  • 3Dans une poêle antiadhésive, faites fondre une grosse noix de beurre puis versez les oignons hachés finement, en ajoutant éventuellement un pincée de sucre pour une meilleure caramélisation.
  • 4Une fois les oignons bien colorés et encore un peu croquants, saupoudrez de muscade et d'herbes avant d'incorporer la crème. Mélangez bien avec une cuillère en bois et poursuivez la cuisson quelques minutes, toujours en remuant.
  • 5Lorsque la sauce a suffisamment épaissi, versez les gnocchis dans la poêle et mélangez. Laissez-les réchauffer doucement quelques instants et servez aussitôt.

Imprimez la recette Gnocchi Oignon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gnocchi au Poulet Del Arte

20 min
Amateur de gnocchis et de fromage italien, nous vous conseillons de réaliser un gratin de gnocchis avec une succulente sauce à base de crème, de gorgonzola et de poulet. Assaisonné avec une pointe de muscade et de persil, ce plat gratiné au four à la façon du restaurant Del Arte avec du fromage râpé vous séduira par son moelleux et son fondant.
3 notes 

Gnocchi Avec Kitchenaid

35 min
Les gnocchis faits maison sont complétement différents de ceux achetés dans le commerce. Vous les réussirez à coup sûr si vous utilisez votre Kitchenaid pour effectuer la pâte. Libre à vous de les parfumer avec de la truffe ou autre pour les rendre encore plus exceptionnels. Vous obtiendrez une texture parfaite et n'aurez de cesse de régaler vos convives.
1 note 

Gnocchi Frit

25 min
Pour changer un peu des gnocchis à l'eau, voici un plat original. Les gnocchi frits sont agrémentés de champignons et de crème. Et même s'ils sont frits, ils ne sont pas gras puisqu'ils sont cuisinés dans une friteuse spéciale.
2 notes