Recette Gnocchi Poireaux

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Préambule : Les gnocchis sont des féculents qui s'associent parfaitement avec tout type de légume. Ici, nous vous proposons de découvrir l'association gnocchi poireau. Accompagnée de petits lardons et de gruyère, cette recette vous aidera à faire manger des légumes verts à vos enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 750 g de gnocchis à poêler,
  • 200 g de poireaux,
  • 100 g de lardons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 30 g de gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gnocchi Poireaux étape par étape:

  • 1Lavez les poireaux et ôtez les premières feuilles fatiguées. Détaillez-les en rondelles d'un centimètre. Pelez, dégermez et hachez l'ail.
  • 2Dans une sauteuse, faites revenir les poireaux, les lardons et l'ail à feu vif pendant 5 minutes, avec 1 c. à soupe d'huile.
  • 3Débarrassez et réservez. Dans cette même poêle, versez le reste de l'huile et saisissez les gnocchi pendant 5 minutes. Remuez de temps à autre afin de faire griller toutes les faces des gnocchis.
  • 4Remettez les poireaux et lardons dans la poêle et assaisonnez. Laissez cuire 1 minute supplémentaire.
  • 5Garnissez les assiettes de gnocchis aux poireaux et saupoudrez de gruyère avant de servir avec une salade.

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