Recette Gnocchi Sauce Fromage
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Préambule : Parce qu'il y a des soirs où l'on a envie d'un plat bien consistant, la recette suivante combine des gnocchis, du fromage, de la crème, du jambon, des noix et du miel. Une association onctueuse, gouteuse et subtile pour régaler vos convives en un rien de temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 350 g de Gnocchis,
- 150 g de gorgonzola,
- 10 cl de crème liquide,
- 50 g de jambon de Parme,
- 40 g de noix,
- 1 c. à soupe + 1 filet de miel de châtaignier,
- 1 noix de beurre,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Gnocchi Sauce Fromage étape par étape:
- 1Dans une poêle, versez la crème et faites-la monter en température pour la faire bouillir.
- 2Versez le miel, les noix concassées et le gorgonzola que vous aurez pris soin d'émietter grossièrement au préalable. Poursuivez la cuisson en remuant de temps à autre afin de faire fondre le fromage.
- 3Lorsque la sauce est homogène, assaisonnez avec le sel et le poivre.
- 4Placez le jambon de Parme préalablement taillé en lamelles dans une sauteuse beurrée et faites-le fondre à feu très doux.
- 5Pendant ce temps, portez une large quantité d'eau salée à ébullition. Dès que l'eau bout, plongez-y les gnocchis, attendez qu'ils remontent à la surface et égouttez-les.
- 6Versez les gnocchis dans un plat de service, déposez les lamelles de jambon en surface et nappez le tout de sauce au gorgonzola.
- 7Poivrez, ajoutez un trait de miel et servez immédiatement.
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