Recette Gnocchi Sauce

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Préambule : Découvrez une recette simple de gnocchi en sauce. Cuisinés ici avec des poivrons, de la crème et du parmesan, ils seront délicatement parfumés sans pour autant demander une préparation trop longue ou fastidieuse. Un petit quart d'heure et votre plat est prêt à ravir vos convives !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 350 g de gnocchi,
  • 1 poivron rouge,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gnocchi Sauce étape par étape:

  • 1Lavez le poivron et coupez-le en fins tronçons. Placez-le dans une poêle avec un filet d'huile et faites-le rissoler en remuant de temps à autre.
  • 2Retirez du feu dès qu'il commence à colorer. Versez-le dans le bol de votre mixeur et hachez-le finement.
  • 3Versez la crème de poivron dans la poêle et incorporez la crème fraiche ainsi que le parmesan. Mélangez et assaisonnez à votre gout puis laissez mijoter à petit feu.
  • 4Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Pochez-y les gnocchis pendant 3 minutes et égouttez-les.
  • 5Placez les gnocchis dans un plat pour le service et nappez-les de la sauce à la crème et poivrons. Servez chaud.

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