Recette Gnocchi Semoule Sans Oeufs

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Préambule : Que vous n'ayez plus d'oeufs à la maison ou que vous soyez allergique à ces aliments, vous allez adorer la recette de gnocchi à la semoule et sans oeufs. Ces gnocchi originaires de Rome seront une belle alternative aux plats de pâtes traditionnels. La recette Gnocchi Semoule Sans Oeufs a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 l de lait,
  • 200 g de semoule de blé dur,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gnocchi Semoule Sans Oeufs étape par étape:

  • 1Dans un faitout, versez le lait et la semoule et faites-les chauffer à feu moyen en mélangeant sans cesse. Le liquide doit devenir plus dense.
  • 2Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade dans la préparation de semoule. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 minutes supplémentaire.
  • 3Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Attention, elle ne doit pas être trop épaisse. Un centimètre suffit. Réservez le temps que cela devienne froid.
  • 4Allumez votre four pour le préchauffer à 180°C. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte froide et disposez-les dans un plat à gratin.
  • 5Saupoudrez de gruyère et placez votre plat au four pour une demi-heure. Vos gnocchis doivent être bien gratinés. Servez alors bien chaud avec une viande ou une salade verte.

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