Recette Lasagne 5 Fromages

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Préambule : Idéalement servies avec une belle salade de roquette mariée au goût délicat et fruité de l'huile de noix, ces lasagne savoureuses aux 5 fromages vous combleront si vous êtes un fin épicurien inconditionnel de produits de terroir !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 plaques de lasagne,
  • 150 g de bleu d'Auvergne,
  • 125 g de ricotta,
  • 60 g de parmesan râpé,
  • 1 bûche de chèvre,
  • 1 boule de mozzarella,
  • 1/2 litre de sauce béchamel salée et poivrée

Préparation de la recette Lasagne 5 Fromages étape par étape:

  • 1Renversez le pot de ricotta dans une jatte, écrasez-la à la fourchette et laissez-la en attente. Muni d'une planche de cuisine et d'un couteau d'office, détaillez ensuite soigneusement le bleu d'Auvergne, le chèvre et la mozzarella en petits morceaux et joignez-les à la ricotta. Mélangez bien l'ensemble et réservez avant de faire préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
  • 2Poursuivez en procédant au montage de vos lasagne en commençant par tapisser le fond d'un plat à gratin d'un quart de sauce béchamel. Recouvrez de 3 feuilles de lasagne en les faisant légèrement se chevaucher, répartissez par-dessus un tiers du mélange de fromages, couvrez de béchamel et saupoudrez de parmesan. Répétez encore deux fois cette opération, en terminant par une couche de feuilles de lasagne.
  • 3Nappez le dessus du reste de sauce béchamel et recouvrez du restant de parmesan. Placez le plat au four pour 30 minutes et dégustez sitôt sorti du four.

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