Recette Lasagne Chèvre Épinard

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Préambule : Soyez original et cuisinez un plat de lasagnes végétarien aux épinards et au fromage de chèvre. Le mariage de ces 2 saveurs, associé au fondant de la sauce béchamel fera de ce plat un met parfaitement équilibré à tous les niveaux. Votre palais sera ravi de cette découverte culinaire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 paquet de feuilles de lasagne,
  • 1 kg d'épinards surgelés,
  • 400 g de buche de fromage de chèvre,
  • 2/3 l de sauce béchamel,
  • 200 g de fromage râpé,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Chèvre Épinard étape par étape:

  • 1Déposez les épinards dans une casserole, placez-la sur votre plaque chauffante à feu doux, et faites-les décongeler lentement.
  • 2Une fois que les légumes ne sont plus en bloc, versez-les dans une passette, pressez-les fermement pour bien évacuer toute l'eau contenue, et émincez-les au couteau.
  • 3Découpez des tranches de bûche de chèvre, et réduisez-les ensuite en miettes. Mettez votre four en marche à 200°C afin qu'il soit bien chaud au moment voulu.
  • 4Beurrez un plat à gratin de taille appropriée, tapissez son fond avec un lit de feuilles de lasagne, déposez une portion d'épinards essorés sur toute la surface et quelques miettes de fromage de chèvre par-dessus, et recouvrez avec une couche de béchamel.
  • 5Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts, recommencez les mêmes strates en alternant à nouveau les préparations, nappez le tout avec de la béchamel en dernier lieu, et saupoudrez de gruyère râpé.
  • 6Glissez l'ensemble dans votre four à mi-hauteur, et laissez gratiner pendant une demi-heure. Patientez quelques minutes avant de servir vos lasagnes avec une salade d'endives agrémentée de noix par exemple.

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