Recette Lasagne Courgette Tomate

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Préambule : Vous pourrez accommoder vos viandes ou vos poissons grillés avec cette recette de lasagnes de légumes facile à réaliser. Il vous suffira de superposer une couche de sauce tomate mijotée et une couche de courgettes crues intercalées à chaque fois par une feuille de pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • Pâtes à lasagnes ,
  • 3 tomates pelées,
  • 2 courgettes,
  • 1 oignon,
  • Epices,
  • Huile d'olive,
  • Gruyère,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Courgette Tomate étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon, débitez-le en fines lanières, et faites-le fondre dans un peu d'huile d'olive à feu modéré, sans oublier de brasser fréquemment avec une spatule.
  • 2Lorsqu'il est bien tendre et légèrement doré, incorporez les tomates pelées, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance, et faites compoter le tout pendant quelques minutes.
  • 3Dès que la sauce a bien réduit, cessez le feu, insérez votre mixeur plongeur, et réduisez-la en coulis onctueux. Mettez votre four en route à 200°C afin de le préchauffer quelques minutes.
  • 4Lavez les courgettes, essuyez-les avec un linge propre, parez-les, et détaillez en lamelles de 2 mm d'épaisseur dans le sens de la longueur.
  • 5Commencez le montage dans un plat à gratin de bonne taille en alternant une couche de sauce tomate, une couche de courgettes émincées et un lit de pâte à lasagne, puis renouvelez l'opération une nouvelle fois de façon à bien épuiser toutes vos ressources.
  • 6Veillez à bien terminer avec une couche de sauce tomate, et éparpillez le fromage râpé sur toute la surface. Enfournez votre préparation pendant 35 minutes environ, et servez-la bien dorée.

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