Recette Lasagne Crème Fraîche

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Préambule : Nous vous suggérons une recette de lasagnes à base de viande hachée rissolée, d'un mélange de crème, d'oeuf et de fromage râpé, et de feuilles de pâte. Vous réaliserez qu'il est très facile de présenter un plat nourrissant et fondant en un temps raisonnable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 feuilles de lasagne,
  • 200 ml de crème fraîche,
  • 300 g de viande hachée,
  • 4 tomates râpées,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 1 oeuf,
  • 1 oignon haché,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate,
  • 1 c. à café d'herbe de Provence,
  • 1 c. à café de piment doux,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Crème Fraîche étape par étape:

  • 1Versez l'huile d'olive dans une sauteuse, déposez-la sur votre plaque à feu modéré, et jetez les brisures d'oignon afin de les faire suer quelques minutes.
  • 2Mélangez-les avec une spatule, ajoutez les tomates râpées, le concentré de tomates, et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise.
  • 3Laissez compoter lentement durant 10 minutes, incorporez la viande hachée, saupoudrez d'herbes de Provence et de piment doux, brassez une nouvelle fois, déposez un couvercle sur la sauteuse, et prolongez la cuisson encore un moment.
  • 4Videz la crème fraîche dans une jatte, déposez l'oeuf entier, éparpillez le fromage râpé, et battez tous les ingrédients avec énergie.
  • 5Mettez votre four en marche à 180°C pour le préchauffer, choisissez un plat à gratin de bonne taille, et graissez-le avec un peu de beurre.
  • 6Disposez un lit de feuilles de lasagne, recouvrez-les avec une dose de viande mitonnée, nappez le tout avec un peu moins de la moitié du mélange à base de crème, et réitérez les mêmes strates en terminant avec la sauce blanche. Enfournez pendant 10 minutes environ, et servez bien chaud avec une salade fraîcheur.

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