Recette Lasagne Épinard Frais

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Préambule : Ne cherchez plus la recette de lasagnes qui vous permettra d'utiliser du bon fromage de Savoie en conservant une agréable légèreté. Cette délicieuse proposition aux épinards frais est faite pour vous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 paquet de feuilles à lasagne sèches,
  • 900 g d'épinards frais,
  • 500 ml de crème fraîche épaisse,
  • 400 g de tomme de Savoie,
  • 3 carottes,
  • 25 g de beurre,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 3 pincées de poivre,
  • 2 à 3 pincées de sel

Préparation de la recette Lasagne Épinard Frais étape par étape:

  • 1Lavez et épluchez les carottes avant de les tailler en julienne (en formant de petits bâtonnets).
  • 2Rincez également les épinards à l'eau, ôtez-en les queues et ébouillantez-les quelques instants pour qu'ils changent de couleur. Réservez-les dans une passoire pour qu'ils perdent un maximum d'eau.
  • 3Faites précuire les plaques de lasagne cinq minutes environ dans une eau légèrement salée.
  • 4Pendant ce temps, coupez les carottes ainsi que la tomme de Savoie en bâtonnets après en avoir ôté la croûte.
  • 5Lorsque les pâtes sont assouplies, égouttez-les et laissez-les une minute sous un filet d'eau froide pour qu'elles ne collent pas entre elles.
  • 6Préparez un plat allant au four en y répartissant le beurre à l'aide d'un papier absorbant ou simplement de vos doigts.
  • 7Etalez quelques cuillerées de crème au fond du plat avant de mettre la première couche de feuilles à lasagne.
  • 8Recouvrez la pâte d'un peu d'épinards et de bâtonnets de carottes puis de tomme, avant de napper le tout d'un peu de crème.
  • 9Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients ou de la place dans le plat et montez le dernier étage avec seulement de la crème, du fromage et de l'huile d'olive. Enfournez ensuite pour une demi-heure à 210°C (thermostat 7). Servez et savourez aussitôt.

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