Recette Lasagne Gorgonzola

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Préambule : Le Gorgonzola est le fromage-roi des plats gratinés. Utilisé pour cuisiner ces lasagnes, il les rendra particulièrement onctueuses et vous pourrez séduire tous vos invités avec ce plat néanmoins léger grâce à l'association de tous les légumes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de plaques de pâte à lasagnes,
  • 400 g de gorgonzola,
  • 200 g de lardons,
  • 4 courgettes,
  • 3 tomates,
  • 3 carottes,
  • 1 boîte de champignons de Paris,
  • 2 poivrons de couleur différente,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Lasagne Gorgonzola étape par étape:

  • 1Commencez par laver les carottes et coupez-en les bouts pour les plonger quelques minutes dans l'eau bouillante.
  • 2Pendant que les carottes cuisent, lavez les courgettes, les tomates et les poivrons. Préparez-les en ôtant le bout des courgettes, le pédoncule des tomates et les pépins des poivrons.
  • 3Taillez ensuite tous les légumes en petits dés, y compris les carottes ramollies par la cuisson à l'eau.
  • 4Epluchez l'oignon et détaillez-le en petits morceaux avant de le faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive dans une grande sauteuse.
  • 5Une fois que l'oignon est transparent, déposez l'ensemble des légumes préalablement découpés dans la poêle et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
  • 6Après ce laps de temps, ajoutez les lardons et les champignons puis mélangez l'ensemble avec une cuillère en bois.
  • 7Détaillez la moitié du gorgonzola en cubes grossiers et versez-le dans la poêle en laissant mijoter quelques minutes.
  • 8Profitez de la fin de la cuisson pour préparer un plat à gratin en y étalant l'autre cuillère d'huile au pinceau alimentaire. Recouvrez le fond de feuilles de lasagne.
  • 9Montez les lasagnes en mettant une couche de légumes au-dessus, et ainsi de suite jusqu'en haut. Sur la dernière couche de pâte, étalez le reste du gorgonzola et mettez 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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