Recette Lasagne Jambon Raclette

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Préambule : Vous voulez faire un plat complet, nourrissant et qui plaît à tous mais vous hésitez entre des lasagnes et de la raclette ? Voici le compromis idéal, parfait pour les soirées d'hiver au coin du feu.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de plaques de pâte à lasagne,
  • 350 g de fromage à raclette,
  • 3/4 de l de lait,
  • 400 g de jambon cuit,
  • 200 ml de coulis de tomates,
  • 70 g de farine,
  • 70 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Jambon Raclette étape par étape:

  • 1Faites bouillir un grand volume d'eau et déposez-y les plaques de lasagnes pour cinq minutes en veillant à ce qu'elles ne collent pas entre elles.
  • 2Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine. Mélangez bien hors du feu pour obtenir une boule consistante.
  • 3Lorsque les pâtes sont souples, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour qu'elles soient plus faciles à utiliser. Si vous choisissez des lasagnes fraîches, vous pouvez sauter cette étape de cuisson.
  • 4Délayez progressivement la boule de beurre et farine à l'aide du lait, en remuant vivement jusqu'à avoir une sauce béchamel uniforme.
  • 5Remettez cette sauce quelques minutes sur un feu très doux pour qu'elle épaississe. Salez et poivrez à volonté, sans cesser de remuer.
  • 6Coupez le jambon en fines lanières et passez-les entre vos paumes pour les séparer les unes des autres et éviter la formation d'amas.
  • 7Commencez le montage des lasagnes en déposant un peu de la sauce béchamel que vous avez préparée au fond d'un plat allant au four.
  • 8Recouvrez ce nappage de plaques à lasagne puis d'un peu de coulis, de jambon, et de tranches de fromage à raclette plus ou moins épaisses selon votre goût.
  • 9Recommencez l'opération deux fois. Avant Terminez la béchamel avant de mettre une dernière couche de pâte, puis recouvrez de fromage à raclette avant d'enfourner à 200°C pour 45 minutes environ.

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