Recette Lasagne Moelleuse

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Préambule : Les lasagnes se prêtent aisément à une préparation sans viande, comme le dévoile cette généreuse et moelleuse déclinaison à base d'épinards et de coulis de tomates. Un délice que vous pourrez servir sans problème en toutes occasions.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 boîte de pâtes à lasagne précuites,
  • 500 g d'épinards en branches surgelés,
  • 2 grandes boîtes de tomates pelées,
  • 180 g de fromage râpé,
  • 15 cl de crème fraîche liquide,
  • 1 oignon,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • 1 belle pincée d'herbes de Provence,
  • 3 pincées de poivre,
  • 2 pincées de sel

Préparation de la recette Lasagne Moelleuse étape par étape:

  • 1Commencez par passer les tomates pelées au mixeur de manière à obtenir un beau coulis. Laissez en attente.
  • 2Faites ensuite cuire les épinards à l'autocuiseur pendant 8 minutes, sortez-les et laissez-les refroidir dans une jatte.
  • 3Pendant ce temps, hachez finement l'oignon puis faites-le blondir à feu moyen dans une sauteuse huilée avant d'y verser le coulis de tomates. Assaisonnez à votre convenance, parsemez d'herbes de Provence et laissez mitonner doucement sans trop laisser réduire la sauce.
  • 4Sur une planche à découper, hachez à présent les épinards et salez-les légèrement avant de faire préchauffer votre four 180°C (thermostat 6) puis de passer au montage de vos lasagnes.
  • 5Pour ce faire, tapissez le fond d'un plat allant au four d'une belle cuillerée de coulis de tomates, recouvrez d'une couche de feuilles à lasagne puis à nouveau de coulis et de la moitié des épinards.
  • 6Nappez à nouveau de sauce tomate, arrosez de crème fraîche et répartissez un tiers du fromage râpé par-dessus. Recommencez de la même manière puis terminez par une couche de feuilles à lasagne que vous recouvrirez du reste de sauce tomate, de crème et de fromage.
  • 7Enfournez pour une quarantaine de minutes, jusqu'à ce que le dessus forme une belle croûte dorée et dégustez dès la sortie du four.

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