Recette Lasagne Nature

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Préambule : De bonnes lasagnes nature, sans artifice aucun pour le plus grand plaisir des palais exigeants ! Composées de manière classique, avec une sauce bolognaise maison aux aromates et surmontées de parmesan gratiné, vous n'en ferez qu'une bouchée !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 18 feuilles à lasagne,
  • 1 kg de purée de tomates,
  • 60 cl de crème fraîche liquide,
  • 500 g de viande hachée,
  • 100 g de parmesan,
  • 1 gros oignon,
  • 1/4 de bouquet de basilic,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 pincées de sel,
  • 2 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette Lasagne Nature étape par étape:

  • 1Lavez le basilic, séchez-le avec un papier absorbant et ciselez-le soigneusement en vous aidant de ciseaux ou d'un hachoir à fines herbes. Pelez et dégermez ensuite les oignons et la gousse d'ail puis sur une planche à découper, hachez-les finement.
  • 2Dans un faitout huilé, faites dorer l'oignon avec l'ail quelques minutes à feu moyen avant de passer à feu vif et d'ajouter la viande hachée. Remuez bien à la spatule et une fois celle-ci brunie, passez à feu doux et déversez la purée de tomates.
  • 3Parsemez de basilic, assaisonnez à votre guise et laissez mijoter tranquillement pendant 20 à 30 minutes, en tournant de temps à autre. En fin de cuisson, faites préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6).
  • 4Tapissez à présent le fond d'un plat à gratin rectangulaire de pâte à lasagne, nappez à la cuillère d'un peu de crème fraîche liquide, recouvrez d'une belle louche de sauce bolognaise puis répétez cette opération jusqu'à ce que tous vos ingrédients soient épuisés.
  • 5Terminez par une généreuse couche de parmesan et enfournez pour une heure. Servez et dégustez aussitôt, accompagné d'une salade verte.

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