Recette Lasagne Oeuf Dur

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Préambule : Dans certaines parties de l'Italie, on cuisine la lasagne avec des oeufs durs, entre deux couches de sauce tomate à la viande et de fromage. Avec de la rosette en prime, vous succomberez à cette recette gourmande.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 paquet de feuilles de lasagne aux oeufs,
  • 3 oeufs durs,
  • 350 g de viande hachée,
  • 350 g de mozzarella,
  • 100 g de rosette,
  • 1 l de coulis de tomates,
  • 1/2 oignon,
  • Parmesan râpé,
  • Huile,
  • Sel

Préparation de la recette Lasagne Oeuf Dur étape par étape:

  • 1Commencez par porter un volume d'eau à ébullition afin d'y faire cuire les oeufs pour en faire des oeufs durs. Détaillez pendant ce temps la mozzarella en dés.
  • 2Une fois vos oeufs cuits, coupez leur cuisson en les passant sous l'eau froide puis écalez-les et découpez-les en lamelles. Enfin, épluchez puis émincez l'oignon.
  • 3Faites revenir ce dernier dans de l'huile puis ajoutez la viande hachée. Une fois que la viande est rose, versez le coulis de tomates et assaisonnez de sel.
  • 4Laissez réduire 10 minutes à petit feu puis réservez. Plongez les feuilles de lasagne quelques secondes dans la sauce bouillante et réservez. Préchauffez votre four à 180°C.
  • 5Versez de la sauce dans le fond d'un plat à gratin et tapissez délicatement de feuilles de lasagne. Disposez de la mozzarella, de la rosette puis de l'oeuf dur et parsemez de parmesan.
  • 6Recouvrez de sauce tomate et réitérez l'étage dans le même ordre en terminant par les feuilles de lasagne et la sauce. Parsemez de parmesan en ayant la main lourde et enfournez 20 minutes.
  • 7Laissez reposer 15 minutes après la sortie du four et servez chaud.

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