Recette Lasagne Onctueuse

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Préambule : Cuisinez cette recette de lasagne onctueuse, dont la sauce tomate a été remplacée par un délicieux mélange forestier avec des lardons, entre quelques couches d'une béchamel maison fondante. Un plat parfait en période automnale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 10 feuilles de lasagne,
  • 1/2 l de lait,
  • 40 g de beurre,
  • 40 g de farine,
  • 400 g de mélanges forestiers,
  • 200 g de lardons,
  • 100 g de gruyère,
  • 1 oignon,
  • Muscade,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Onctueuse étape par étape:

  • 1Epluchez puis émincez l'oignon afin de le faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec les champignons et les lardons pendant 10 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez. Préchauffez votre four à 200°C.
  • 2Profitez-en pour réaliser votre béchamel : faites chauffer le beurre et ajoutez la farine en pluie. Remuez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange colore et sèche puis versez petit à petit le lait en mélangeant.
  • 3Veillez à ce que la sauce reste lisse et homogène, et continuez de mélanger jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade, mélangez et versez-en le tiers dans le fond d'un plat à gratin.
  • 4Tapissez de feuilles de lasagne, disposez une épaisseur de mélange forestier aux lardons puis recouvrez de béchamel. Réitérez l'opération en terminant par la béchamel puis parsemez de fromage.
  • 5Passez le plat au four pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné, puis servez chaud.

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