Recette Lasagne Québec

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Préambule : Nous venant du Québec, cette variante de lasagnes dotera votre assiette d'originalité. De bien jolis roulés façon cannelloni farcis à la ricotta et aux épinards, le tout nappé de sauce marinara relevée. De quoi séduire vos invités !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 paquet de pâtes à lasagne,
  • 650 g de sauce tomate marinara,
  • 420 g de ricotta,
  • 125 g de mozzarella râpée,
  • 125 g de parmesan râpé,
  • 1/2 paquet d'épinards surgelés,
  • 1 oeuf,
  • 2 noisettes de beurre,
  • 4 tours de moulin à poivre,
  • 3 pincées de sel

Préparation de la recette Lasagne Québec étape par étape:

  • 1Dans une poêle antiadhésive, faites décongeler les épinards avec une noisette de beurre. Une fois qu'ils ont rendu toute leur eau, transvidez-les dans une jatte et laissez-les tiédir.
  • 2En attendant, portez à ébullition une grande quantité d'eau, plongez-y les feuilles à lasagne en plusieurs fois et faites-les cuire comme indiqué sur le paquet. Récupérez-les en vous aidant d'un écumoire et plongez-les de suite dans un récipient d'eau froide pour stopper leur cuisson. Déposez-les enfin sur des linges propres afin de les faire égoutter et laissez-les en attente.
  • 3A la fourchette, délayez l'oeuf, la ricotta, la mozzarella ainsi que le parmesan avec les épinards, salez, poivrez et réservez cette farce.
  • 4Couvrez ensuite le fond et les bords d'un plat à gratin du restant de beurre avec un papier absorbant et faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 5A l'aide d'une grande cuillère, garnissez à présent en longueur le bord d'une feuille de lasagne d'une petite quantité de farce, roulez-la et déposez-la dans le plat. Recommencez de la même manière jusqu'à écouler votre farce ou votre pâte et terminez en nappant le tout de sauce marinara.
  • 6Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour une trentaine de minutes. Servez accompagné d'une belle salade de saison.

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