Recette Lasagne Ricotta Épinard

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Préambule : Réalisez des lasagnes vertes à base de ricotta et d'épinards entre des couches de béchamel maison. Une recette plutôt simple qui vous réchauffera, vous et vos invités, tout en douceur les jours un peu froids.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 boîte de lasagnes,
  • 250 g de ricotta,
  • 420 g d'épinards hachés,
  • 200 g de gruyère râpé,
  • 1/2 l de lait,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 50 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Ricotta Épinard étape par étape:

  • 1Commencez par réaliser votre béchamel en faisant fondre le beurre avec la farine versée en pluie. Ajoutez le lait petit à petit jusqu'à épuisement en remuant à l'aide d'un fouet.
  • 2Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade puis incorporez la ricotta hors du feu et mélangez jusqu'à obtenir une béchamel lisse et homogène. Préchauffez votre four à 200°C.
  • 3Graissez un plat allant au four avec du beurre et tapissez le fond de feuilles de lasagne. Disposez une épaisseur d'épinards salés et poivrés au préalable puis recouvrez de béchamel.
  • 4Parsemez de gruyère râpé puis réitérez 2 fois en terminant par les feuilles de lasagne, la béchamel et le gruyère. Parsemez de muscade et enfournez 20 minutes. Servez chaud.

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