Recette Lasagne Roulé
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Préambule : Surprenez vos convives avec ces lasagnes pas comme les autres, roulées sur elles-mêmes ! Jambon, ricotta et roquette, des saveurs simples qui conviennent à tous. Vous pouvez au besoin remplacer la roquette par des feuilles d'épinard ou de blettes !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 8 lasagnes,
- 8 tranches de jambon,
- 680 ml de sauce tomate,
- 1 botte de roquette,
- 475 g de ricotta,
- 10 champignons ,
- 1 oeuf,
- 100 g de parmesan râpé,
- 2 c. à soupe de basilic frais haché,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- Poivre,
- Sel
Préparation de la recette Lasagne Roulé étape par étape:
- 1Préparez vos ingrédients : épluchez et hachez l'oignon et l'ail, lavez et émincez les champignons ; tranchez grossièrement la roquette et coupez les tranches de jambon en deux sur la longueur : vous voilà prêt.
- 2Faites revenir l'oignon et les champignons dans une poêle sur feu moyen, avec un filet d'huile d'olive. Quand ils ont bien dorés, ajoutez la roquette et l'ail pour quelques minutes. Retirez du feu.
- 3Lancez la cuisson des feuilles de lasagne dans un grand volume d'eau salée porté à ébullition. Veillez à ce qu'elles soient al dente.
- 4Pendant ce temps, versez le contenu de la poêle dans un saladier, et incorporez-y la ricotta, l'oeuf, le parmesan et le basilic. Assaisonnez et mélangez.
- 5Mettez votre four à préchauffer à 180°C, puis réalisez vos lasagnes roulées : déposez de la farce sur une feuille de lasagne, deux demi tranches de jambon, et roulez le tout.
- 6Vous n'avez plus qu'à verser la sauce tomate dans un plat à gratin avant d'y déposer les lasagnes roulées. Couvrez d'une feuille de papier cuisson et enfournez pour une petite trentaine de minutes !
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