Recette Lasagne sans Gluten sans Lactose
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Préambule : Régalez-vous de ces succulentes lasagnes fondantes, dont la recette est conçue sans gluten ni lactose. Vous les préparerez à base de pâtes à lasagnes sans gluten, de crème de soja, de légumes frais et de viande hachée. Vous en rehausserez la saveur en y intégrant des tranches de jambon cru.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:
- 8 pâtes à lasagnes sans gluten,
- 25 cl de crème de pêche,
- 250 g de viande hachée,
- 4 tranches de jambon cru,
- 25 cl de purée de tomates,
- 3 carottes,
- 12 champignons,
- 1 poivron rouge,
- 1 courgette,
- 1 boite de tomates concassées,
- 2 oignons,
- huile d'olive
Préparation de la recette Lasagne sans Gluten sans Lactose étape par étape:
- 1Epluchez et émincez les oignons, ainsi que les champignons. Lavez et séchez la courgette, le poivron et les carottes. Coupez la courgette en petits cubes, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles, videz le poivron et coupez-le en dés.
- 2Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, faites-y rissoler les oignons jusqu'à ce qu'ils blondissent, intégrez tous les légumes, la viande hachée, mélangez et laissez cuire pendant dix minutes.
- 3Incorporez les tomates pelées et la purée de tomates dans la poêle, mélangez et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes.
- 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites bouillir une casserole d'eau et plongez-y les pâtes à lasagnes pendant quelques minutes sans cesser de mélanger. Egouttez-les en veillant à ne pas les superposer.
- 5Versez un peu de crème de soja dans le fond d'un plat à gratin, recouvrez d'une à deux pâtes à lasagnes (selon la taille de votre plat) et versez un peu de sauce cuisinée.
- 6Répétez l'opération avec le reste des ingrédients, terminez le dressage de vos lasagnes par une couche de pâtes, recouvrez-les du reste de crème de soja et disposez les tranches de jambon cru en surface.
- 7Déposez vos lasagnes au four pour vingt-cinq minutes de cuisson et savourez-les sans plus attendre.
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