Recette Lasagne Thon Courgette

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Préambule : Préparez des lasagnes au thon et aux courgettes, accompagnées d'une béchamel incroyable au mascarpone et le tout relevé de pesto. Un plat un peu long qui vous fera néanmoins voyager près de l'Italie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 8 feuilles de lasagne,
  • 2 courgettes,
  • 280 g de thon égoutté,
  • 50 g + 200 g de mascarpone,
  • 1/2 pot de pesto rosso,
  • 30 g + 90 g de gruyère râpé,
  • 1/2 l de lait,
  • 50 g de farine,
  • 50 g de beurre,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Thon Courgette étape par étape:

  • 1Commencez par peler et détailler les courgettes en rondelles afin de les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 15 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • 2Ecoulez l'eau du thon et morcelez-le à la fourchette afin de l'ajouter aux courgettes avec le pesto et 50 g de mascarpone. Mélangez et préchauffez votre four à 210°C.
  • 3Faites chauffer le beurre dans un faitout à part et versez la farine en pluie en remuant. Lorsque le mélange devient consistant, versez peu à peu le lait toujours en remuant à l'aide d'un fouet.
  • 4Veillez à garder la sauce lisse et homogène puis portez-la à ébullition 2 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre hors du feu puis incorporez 200 g de mascarpone. Mélangez.
  • 5Déposez une couche de béchamel dans le fond d'un plat à gratin et tapissez de feuilles de lasagne. Disposez 1 tiers des courgettes au thon et parsemez de 30 g de gruyère râpé.
  • 6Réitérez l'opération en terminant par la béchamel. Parsemez de gruyère et enfournez 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.

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