Recette Lasagne Tofu

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Préambule : Vous avez envie de vous faire plaisir, de faire attention à votre ligne ou de cuisiner végétarien ? Alors réalisez des lasagnes au tofu et leurs petits légumes pour un repas léger, équilibré, bio et sain.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • Pâtes à lasagne,
  • 200 g de tofu nature bio,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • 20 cl de purée de tomates bio,
  • 20 cl de crème de coco légère bio,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 courgettes,
  • Quelques feuilles de basilic,
  • Quelques tomates cerise

Préparation de la recette Lasagne Tofu étape par étape:

  • 1Commencez par éplucher et émincer l'ail, morcelez le tofu et mélangez le tout aux courgettes râpées au préalable. Ajoutez la sauce soja et réservez.
  • 2Dans une autre jatte, incorporez la purée de tomates à la crème coco jusqu'à obtenir un mélange homogène et préchauffez votre four à 200°C.
  • 3Versez 1 tiers de sauce tomate et coco dans le fond d'un plat à gratin et disposez les feuilles de lasagne par-dessus.
  • 4Recouvrez de la moitié de la préparation au tofu et tapissez à nouveau de feuilles de lasagne. Mettez un autre tiers de la sauce tomate et versez le reste de tofu aux courgettes.
  • 5Nappez de sauce tomate et coco puis enfournez 30 minutes à couvert. Servez chaud avec quelques feuilles de basilic et des tomates cerise.

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