Recette Linguine Crevettes Pétoncles

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Préambule : Une délicieuse recette de linguine aux crevettes et aux pétoncles agrémentée d'une onctueuse sauce crémeuse au vin blanc. Peu de préparation mais beaucoup d'ingrédients pour ce plat qui fera des jaloux auprès de vos amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de linguine,
  • 12 crevettes fraîches moyennes,
  • 12 pétoncles frais moyens,
  • 250 ml de crème épaisse,
  • 60 ml de vin blanc sec,
  • 30 g de parmesan râpé,
  • 15 ml d'huile d'olive,
  • 15 g de persil finement haché,
  • 3 g d'ail finement haché,
  • 1 pincée de poivre blanc,
  • Sel

Préparation de la recette Linguine Crevettes Pétoncles étape par étape:

  • 1Dans une casserole, faites revenir à feu doux les crevettes décortiquées et les pétoncles avec de l'huile.
  • 2Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau et plongez-y vos linguine le temps indiqué sur l'emballage. Elles devront être cuite al dente.
  • 3Quand vos crevettes et pétoncles sont presque cuits, ajoutez l'ail, le vin blanc et le poivre blanc.
  • 4Egouttez vos linguine et incorporez-les à la sauce aux crevettes et pétoncles. Versez la crème et mélangez bien pour que la sauce recouvre les pâtes uniformément.
  • 5Mélangez, servez et ajoutez du parmesan râpé et du persil sur chaque assiette.

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