Recette › Pâtes › Linguine › Linguine Crevettes

Préambule : Une recette de linguine aux crevettes rehaussée d'une sauce citronnée et piquante. Un plat haut en couleurs, très simple à cuisiner et idéal pour un petit dîner en tête à tête après une journée chargée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

• 400 g de linguine,
• 18 grosses crevettes décortiquées,
• 70 ml de jus de citron jaune frais et pressé,
• 40 g de beurre,
• 4 gousses d'ail écrasées,
• 6 c. à soupe de feuilles de persil frais haché,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 c. à café de sel,
• 1/2 c. à café de flocons de piment rouge,
• 1/4 de c. à café de poivre noir moulu,
• Sel

Préparation de la recette Linguine Crevettes étape par étape:

• 1Prenez une grande poêle et mettez-y le beurre et l'huile d'olive. Ecrasez l'ail et mettez-le dans la poêle. Laissez cuire pendant environ une minute. Pensez à remuer pour que l'ail dore bien uniformément.
• 2Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau et mettez vos linguine à cuire durant le temps indiqué sur l'emballage.
• 3Dans la poêle, ajoutez les crevettes, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant 5 minutes. Remuez régulièrement.
• 4Egouttez vos linguine et remettez-les dans leur casserole. Retirez la poêle du feu et incorporez le jus de citron, le piment et le persil.
• 5Mélangez bien puis transvidez la sauce dans la casserole de linguine. Servez aussitôt.

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