Recette Linguine Fruits de Mer

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Préambule : Vous apprécierez à coup sûr cette recette de linguine version mer, effectuée en un tour de main, qui amène dans votre assiette toutes les saveurs de l'Italie. Vous voilà transportés sur les bords de la Méditerranée. Bonne dégustation !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de linguine,
  • 300 g de fruits de mer,
  • 100 g de brunoise à la méridionale,
  • 3 c. à soupe de basilic,
  • 1 c. à soupe d'échalote,
  • 1 c. à soupe + 1 trait d'huile d'olive vierge extra,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Linguine Fruits de Mer étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et mettez les linguine à cuire le temps indiqué sur le paquet afin qu'elles soient al dente.
  • 2Au même moment, dans une sauteuse, faites dorer les échalotes finement émincée dans une cuillère d'huile d'olive puis ajoutez la brunoise de légumes et laissez mijoter pendant 8 minutes.
  • 3Une fois la brunoise bien fondue, ajoutez les fruits de mer, salez, poivrez et laissez cuire le tout 5 minutes environ.
  • 4Il ne vous reste plus qu'à égoutter les linguine et à les mélanger aux fruits de mer et aux légumes avant de saupoudrer le plat de basilic.
  • 5Servez bien chaud arrosé d'un soupçon d'huile d'olive.

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