Recette Linguine Petoncle

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Préambule : Sublimez vos linguine avec du Boursin à l'ail et aux fines herbes, agrémentez de pétoncles saisies et assaisonnez avec de l'ail pour un voyage dans le sud. Un repas équilibré et simple pour quatre personnes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de linguine,
  • 500 g de gros pétoncles,
  • 300 g de pointes d'asperges surgelées et réchauffées,
  • 150 g de Boursin ail et fines herbes,
  • 3 gousses d'ail,
  • 2 cl d'huile d'olive,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Linguine Petoncle étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau salée à ébullition pour y faire cuire les linguine, pendant environ 7 minutes, de façon à ce qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, faites décongeler les pointes d'asperges puis mettez-les de côté.
  • 2Passez les linguine à la passoire et remettez-les dans le faitout. Incorporez le Boursin à l'ail et aux fines herbes coupé en dés et remuez jusqu'à ce que les pâtes soient toutes enduites du fromage. Gardez de côté et au chaud.
  • 3Epluchez l'ail, émincez-le et faites le sauter. Réservez. Faites également revenir les pétoncles dans un filet d'huile d'olive et assaisonnez d'un peu de sel. Retournez régulièrement, jusqu'à ce qu'ils dorent.
  • 4Déposez les pétoncles dans les pâtes au Boursin avec les pointes d'asperges chaudes et l'ail puis mélangez méticuleusement. Servez sans attendre.

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