Recette Linguine Saumon

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Préambule : Rien de tel que de bonnes linguine surmontées d'épais morceaux de saumon et d'une crème fraîche ! Simple et rapide à cuisiner, ce plat plaît souvent à tous. Il est idéal pour les grosses faims.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de linguine,
  • 300 g de filet de saumon,
  • 300 g de crème fraîche,
  • 2 c. à soupe de jus de citron,
  • Sel

Préparation de la recette Linguine Saumon étape par étape:

  • 1Faites bouillir les pâtes dans une marmite d'eau salée. En fonction du temps de cuisson donné par le fabricant, adaptez le délai selon si vous préférez plutôt vos linguine al dente ou un peu plus molles.
  • 2Taillez le saumon en morceaux d'environ 2 cm et versez dessus une c. à soupe de jus de citron.
  • 3Pour faire une sauce, faites mijoter la crème fraîche et la deuxième c. à soupe de jus de citron dans une petite casserole. Ajoutez du poivre et du sel pour relever le goût.
  • 4Ajoutez vos morceaux de saumon imprégnés de citron et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes.
  • 5Pendant ce temps-là, égouttez les linguine et disposez-les dans les assiettes.
  • 6Versez la sauce sur chaque plat, répartissez les morceaux de saumon et décorez le tout avec du persil.

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