Recette › Gateau › Madeleine › Madeleines au Chocolat

Préambule : Spéciale dédicace aux gourmands : avec cette recette au chocolat, la traditionnelle madeleine dévoile son côté sombre pour votre plus grand plaisir. Basculez vers le côté obscur mais nul besoin de sabre laser ! La recette Madeleines au Chocolat a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de chocolat noir pâtissier,
• 100 g de farine,
• 3 oeufs,
• 100 g de beurre,
• 100 g de sucre,
• 1/2 paquet de levure

Préparation de la recette Madeleines au Chocolat étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 220°C (Thermostat 7).
• 2Cassez les oeufs et battez-les avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et incorporez-y la farine et la levure.
• 3Ajoutez le beurre et le chocolat que vous avez préalablement fait fondre séparément puis mettez la préparation au frais pour 30 minutes.
• 4Préparez vos empreintes en les beurrant à l'aide d'un pinceau de cuisine et versez-y une grosse cuillérée de pâte.
• 5Enfournez vos madeleines 5 minutes puis ramenez la température à 200°C et laissez-les cuire 7 à 10 minutes selon la cuisson souhaitée avant de les démouler sur une grille à pâtisserie dès leur sortie du four.

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