Recette Meringue sans Gluten

15 notes

Préambule : Vous êtes intolérant au gluten et ne savez que faire pour le dessert ? Essayez sans plus tarder cette recette de meringues qui sont absolument compatibles avec un régime sans gluten et mettront tout le monde d'accord le temps d'une pause sucrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Meringue sans Gluten étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4) et tapissez la plaque de papier cuisson. Pressez un demi-citron pour en récolter le jus.
  • 2Versez les blancs dans une terrine, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et montez-les en neige ferme au batteur électrique tout en y incorporant progressivement le sucre.
  • 3Déposez des petits tas à la poche à douille sur la plaque de votre four et placez-la au four pour 1h30 en surveillant la cuisson de vos meringues de temps en temps. Les meringues ne doivent pas brûler.
  • 4Détachez vos meringues de la plaque une fois bien refroidies et disposez-les sur une assiette de service.

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