Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat 3 Oeufs

Préambule : Avec un peu de chocolat, 3 oeufs entiers et un sachet de sucre vanillé, vous serez capable de réaliser une intense mousse au chocolat pour 4 personnes. A laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur avant de les déguster.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g chocolat,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Mousse au Chocolat 3 Oeufs étape par étape:

• 1Commencez par faire fondre le chocolat morcelé au micro-ondes ou au bain-marie. Pendant ce temps, séparez le blanc des jaunes d'oeufs.
• 2Battez les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne épais puis montez les blancs en neige.
• 3Mélangez ensuite les jaunes d'oeufs au sucre, avec le chocolat, puis incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse.
• 4Réfrigérez au minimum 2 heures pour solidifier la mousse puis servez bien frais.

Imprimez la recette Mousse au Chocolat 3 Oeufs:

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