Recette Mousse au Chocolat 6 Oeufs

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Préambule : Voici un dessert très apprécié par les enfants comme par les adultes ! Réalisez la recette de la mousse au chocolat avec 6 oeufs pour que toute la famille se régale au dessert ou bien à l'heure du gouter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 250 g de chocolat noir,
  • 6 gros oeufs,
  • 1 zeste d'une orange,
  • 2 c. à soupe de Cointreau

Préparation de la recette Mousse au Chocolat 6 Oeufs étape par étape:

  • 1Cassez les tablettes de chocolat en carreaux puis déposez-les dans une petite casserole.
  • 2Remplissez une grande casserole d'eau et mettez-la sur feu doux. Déposez la petite casserole sur la grande pour que le chocolat chauffe au bain-marie.
  • 3Ajoutez-y le zeste d'orange. Laissez fondre le chocolat en mélangeant régulièrement. Une fois liquide, retirez le chocolat du feu et laissez-le tiédir.
  • 4Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs et versez les jaunes dans le chocolat tiède. Ajoutez l'alcool et mélangez.
  • 5Fouettez les blancs pour les faire monter en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat. Attention à ne pas casser les oeufs en neige. Laissez reposer au frais pendant 2 heures puis servez.

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