Recette Mousse au Chocolat 9 Personnes

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Préambule : Tellement simple et rapide à préparer, la mousse au chocolat est un dessert idéal pour conclure un repas sur une note gourmande et légère. Nous vous présentons les quantités et les étapes nécessaires pour réaliser une mousse pour 9 personnes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 9 personnes:

  • 325 g de chocolat,
  • 125 g de beurre,
  • 100 g de sucre semoule,
  • 9 oeufs

Préparation de la recette Mousse au Chocolat 9 Personnes étape par étape:

  • 1Faites chauffer un peu d'eau dans une casserole et posez un saladier dessus pour faire fondre le chocolat au bain-marie. Préalablement, cassez la tablette de chocolat en carrés.
  • 2Remuez régulièrement pour ne pas laisser le chocolat adhérer aux parois du saladier et ajoutez le beurre découpé en morceaux.
  • 3Sortez le tout du feu lorsque votre mélange devient homogène, puis cassez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes. Incorporez ces derniers dans votre préparation en remuant tranquillement.
  • 4Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour faire des blancs en neige en versant progressivement le sucre semoule tout en fouettant.
  • 5Réunissez vos deux préparations en les mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une mousse bien homogène et aérée. Faites alors reposer le tout minimum 2 heures au frais avant de déguster.

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