Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat au Lait pour 5 Personnes

Préambule : Cette mousse au chocolat au lait est très agréable en bouche. Sa décoration à base de noix de coco est originale et bien adaptée à la période de Noël ! Recette prévue pour 5 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 200 g de chocolat au lait,
• 2 c. à soupe d'eau,
• 5 oeufs,
• Noix de coco râpée,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Mousse au Chocolat au Lait pour 5 Personnes étape par étape:

• 1Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec le sel et mettez au frais.
• 2Mettez le chocolat à fondre avec 2 cuillères à soupe d'eau, de préférence à feu doux et au bain-marie. Laissez tiédir hors du feu.
• 3Ajoutez le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs avec un peu de noix de coco. Mélangez le tout. Incorporez ensuite délicatement les blancs en utilisant une maryse et en soulevant bien la pâte afin de l'enrouler autour des blancs.
• 4Versez dans des coupelles et jetez en pluie la noix de coco râpée par-dessus. Réfrigérez 3 heures au minimum et servez avec un café noir bien fort.

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