Recette Mousse au Chocolat Blanc 6 Personnes

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Préambule : Onctueuse et légère, cette recette de mousse au chocolat blanc est un morceau de paradis qui fond dans la bouche. Après un repos de 3 heures au frais, vous pourrez servir jusqu'à 6 personnes pour le dessert ou le goûter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de chocolat blanc pâtissier,
  • 10 cl de crème liquide allégée,
  • 4 blancs d'oeufs,
  • 1 c. à soupe de sucre

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Blanc 6 Personnes étape par étape:

  • 1Taillez le chocolat blanc en petits morceaux afin de les faire fondre à petit feu et au bain-marie avec la crème liquide. Remuez régulièrement pour obtenir un mélange homogène.
  • 2Lorsque le chocolat est totalement fondu, portez hors du feu et laissez tiédir. Profitez-en pour monter les blancs en neige. Ajoutez le sucre au dernier moment sans vous arrêter de mélanger.
  • 3Intégrez lentement le chocolat grâce à une maryse en brassant avec de grands gestes puis disposez dans des verrines. Placez 3 heures au frais avant de déguster.

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